Autor : Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Marcone Comério, Incaper.
