Autor : Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Andre Guarçoni Martins, Incaper; José Antônio Lani, Incaper; Francisney Comério, CBP&D Café/Incape; José Sebastião M. Silveira, Incaper; Tomás Batista Silveira, Incaper.
