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Autor : Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; F. A. Tristão, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Marciano Kaulz, Incaper.