Autor : Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Cláudio Pagotto Ronchi, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; José Antônio Lani, Incaper; Andre Guarçoni Martins, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper.
