Autor : Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Gustavo Sessa Fialho, CBP&D-Café/Incaper; Liandra Falqueto Caliman, CBP&D-Café/Incaper.
