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Autor : Edinei José Armani Borghi, IFES Itapina; Gabriel Fornaciari, IFES Itapina; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Ranielle Schultais, IFES Itapina; Joana Casagrande dos Santos, IFES Itapina; Valéria Pancieri Sallin, IFES Itapina; Gustavo Soares de Souza, IFES Itapina; Silvio de Jesus Freitas, UENF; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper; Luciano Junior Dias Vieira, Consórcio Pesquisa Café/Incaper; Gilmar Zanoni Junior, Consórcio Pesquisa Café/Incaper; Mateus dos Santos Pereira, Consórcio Pesquisa Café/Incaper.