Autor : Flavio de Lima Alves, Incaper; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Almil Pinto da Cunha Sobrinho, Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical; Maxwel Assis de Souza, Incaper; Randolfo Soares da Costa, Prefeitura Municipal de Guaçuí-ES; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; José Carlos Guarnier, Incaper.
