Autor : João Felipe de Brites Senra, Incaper; Gustavo Soares de Souza, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Matheus Wandermurem da Silva, Incaper/Consórcio Pesquisa Café; Rodolfo Ferreira de Mendonça, Prefeitura Municipal de Itapemirim; Marcio Antônio Apostólico, UFES.
