Autor : Mauricio José Fornazier, Incaper; Helcio Costa, Incaper; Aledir Cassiano da Rocha, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café.
