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Autor : Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria do Socorro Ribeiro da Silveira Felix Leite; Liandra Falqueto Caliman; Gustavo Sessa Fialho.