Autor : Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Evair Vieira de Melo, Incaper; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Jacqueline Uliana Donna, Pronova; Aldemar Polonini Moreli, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; José Antônio Lani, Incaper.
