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Autor : Poliana Pratti Valfré, Incaper/Bolsista Embrapa Café; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper; Edlaine Lacerda Araújo, Incaper/Bolsista Faculdade Pitágoras de Linhares; Joyce Ribeiro Nunes, Incaper/Bolsista Faculdade Pitágoras de Linhares; Mikaelle Franco dos Santos, Incaper/Bolsista Faculdade Pitágoras de Linhares; Basilio Cerri Neto, Incaper/Estágio; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Rayna Duda Rocha, Incaper/ Bolsista Faculdade Pitágoras de Linhares.