Autor : Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Marcone Comério, Incaper; Marciano Kaulz, Incaper; Saul de Andrade Júnior, UFES; José Luiz Tóffano, Incaper; Paulo Henrique Tragino, Incaper; Adilar Viana, Incaper.
