08871nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000940006024500270015426000520018130000110023350001440024452081750038865300140856365300230857765300110860065300100861165300150862165300290863610010562020-11-24       2007    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aSIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa.  aPalestras e resumos...  aViçosa : Universidade Federal de Viçosac2007  a390 p.  aEditado por: Maria Aparecida Nogueira Sediyama; Raimundo Santos Barros; Edgar Pereira Flores; Luiz Carlos Chamhum Salomão; Rolf Puschamnn.  aAvanços tecnológicos em pós-colheita; Logística da produção, distribuição e comercialização de flores de corte; Crescente potencial de exportação de frutas e hortaliças do Brasil para os Estados Unidos; Tecnologias modernas a serviço da automação e rastreabilidade; Padronização e classificação de frtuas e hortaliças; Seleção, classificação e embalagem de olerícolas; Classificação, padronização e embalagem de flores; Fisiologia pós-colheita de frutos e sementes em espécies nativas de clima temperado; Fisiologia pós-colheita de frutas tropicais; Efeitos fisiológicos e usos tecnológicos do 1- metilciclopropeno (1-MCP): o caso da espécies de clima temperado cultivadas no sul do Brasil; Tendências do mercado de produtos minimamente processados; Tendências na área de processamento mínimo de frutas e hortaliças avanços tecnológicos; Embalagens ativas na conservação de vegetais; Técnicas de armazenamento de produtos hortícolas; base molecular e controle do amadurecimento e senescência pós-colheita; Programa de análise de resíduo de agrotoxicos (PARA); Colheita mecanizada de produtos perecíveis; Unidade móvel de auxílio a colheita para tomate de mesa UNIMAC; Patologia pós-colheita: doenças do mamão, banana e abacaxi; Avanços da pós-colheita na graduação na região sudeste; Compostos com propriedades funcionais em frutas; Compostos funcionais em hortaliças; Biodisponibilidade de compostos funcionais, impactos na saúde e na prevenção de doenças; Doenças pós-colheita em goiaba; Doenças pós-colheita em hortaliças; Ensino da póa-colheita no sul do Brasil; Ensino da pós-colheita nas regiões norte e nordeste do Brasil; ABACATE: Avaliação de abacates 'Hass' armazenados ao ambiente depois de armazenados sob refrigeração; Comportamento respiratório do abacate 'Hass' irradiado e armazenado sob refrigeração; Efeito da irradiação gama na conservação do abacate 'Hass' armazenado sob refrigeração; Qualidade de abacates 'Hass' armazenados sob diferentes estágios de maturação e diferentes temperaturas; Qualidade de abacates 'Hass' armazenados sob refrigeração; ABACAXI: Avaliação de tratamentos para a inativação enzimática em abacaxi Smooth cayenne; Avaliação dos tratamentos para a inativação enzimática em abacaxi "Pérola" (Ananas comosus (L.) Merril) minimamente processado; Coeficiente respiratório de abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer) minimamente processado com filmes comestíveis; Desenvolvimento e maturação de abacaxi "Smooth cayenne"; Estudo de viabilidade na implantação de embalagens na comercialização de abacaxi na CeasaMinas; Maturação de abacaxi 'Jupi' ligados a planta e destacados da planta; Processamento mínimo do abacaxi "Pérola" em rodelas; Qualidade do abacaxi comercializado na CeasaMinas; Uso de métodos estatísticos multivariados para estimar o tempo de armazenamento de abacaxi minimamente processado; ABOBRINHA: Avaliação dos métodos de inativação enzimática em abobrinha minimamente processada; Manutenção da qualidade de abobrinha minimamente processada submetida a dois tipos de corte; Qualidade de abobrinha minimamente processada armazenada sob atmosfera modificada; AÇAÍ: Quantificação de compostos bioativos em diferentes progênies de açaizeiro; ACEROLA: Avaliação da qualidade pós-colheita e atividade de enzimas antioxidante em seis clones de acerola (Malphigia emarginata DC); Qualidade de genótipos de acerolas cultivadas no litoral Paraibano; ALFACE; Efeito da atmosfera modificada na conservação de alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada; Avaliação da atmosfera gasosa em alfaces (Lactuca sativa L.) embaladas provenientes de sistemas de produção convencional e orgânico; ALHO: Avaliações no descasque mecânico de bulbilhos de alho; Rendimento industrial de alho minimamente processado; ALPINIA: Alterações físico e físico-química em alpina pupurata após tratamento com solução de fortificação em sacarose; Qualidade e longevidade de hastes de Alpina pupurata 'Red gringer' mantidas sob diferentes pHs; AMARÍLIS: Parâmetros de classificação para a padronização de amarílis como flor de corte; Ponto de colheita para a comercialização do Hippeastrum x hybridum 'Red Lion' como flor de corte; AMEIXA: Armazenamento de ameixas 'Letícia' tratadas em pré-colheita com aminotoxivinilglicina e ácido giberélico; Características dos frutos de ameixeira (Prunus sp) produzidos por novos clones em Maria da Fé, MG; Caracterização do fruto da ameixeira silvestre (Ximenia americana L.); Maturação de ameixas Léticia tratadas com reguladores de crescimento; Maturação e temperatura na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel; ANTURÍO: Avaliação de procedimentos físico no aumento da longevidade de folhas de Anhurium andraeanum linden em água; Pós-colheita de cultivares de Boca de Leão (Antirrhinum majus); ARAUCÁRIA: Caracterização físico-química da semente e resíduos de Araucária angustifolia; BANANA: Aplicação de quitosana no tratamento pós-colheita da banana variedade caipira; Aproveitamento tecnológico de casca e polpa de banana, resíduos da produção de banana tipo "passas"; Avaliação das características físico-químicas das bananas 'Prata' e 'Nanicão' ao longo do amadurecimento; Avaliação de fungicidas no controle da antracnose em banana "Prata-Anã" armazenada sob refrigeração; Características físico-químicas da cultivar Thap Maeo com aplicação de quitosana; Comparação entre diferentes pré-tratamentos da matéria prima para desidratação de banana; Efeito da aplicação do etileno e influência do ponto de colheita na maturação climatizada de banana 'Grand Naine'; Efeito da quitosana no manejo da antracnose da banana "Prata-Anã" e caracterização físico-química dos frutos; Efeito de 1 Metilciclopropeno (1-MCP) e etileno na qualidade pós-colheita de banana "Prata-Anã"; Efeito de doses de nitrogênio, fósforo e potássio na qualidade pós-colheita de bananas "Prata-Anã"; Influência da quitosana nas características, fisíco-químicas do íbrido de banana FHIA 03; Manejo da antracnose e avaliação das características físico-químicas da banana "Prata-Anã"; Tratamento químico de banana Cavendish minimamente processada em comparação com a inteira descascada; Uso de atmosfera modificada na conservação de banana prat-anã para exportação; BATATA: Avaliação sensorial de cultivares de batatas francesas destinadas a fritura, cozimento e salada; BATATA BAROA: Avaliação de revestimento contendo extrato de mostarda e da sanitização na conservação de batata baroa; Efeito de diferentes temperaturas e do uso de filme plástico na conservação de raízes de mandioquinha-salsa durante o armazenamento pós-colheita; Influência de soluções conservantes na pós-colheita de mandioquinha-salsa; BERINJELA: Influência do fósfato na qualidade da berinjela armazenada sob atmosfera modificada; BETERRABA: Avaliações físico-química e microbiológicas de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv, Early wonder, minimamente irradiada e processada; Efeito de tempo de centrifugação no esbranquecimento superficial de mini beterrabas; Influência de tratamentos pós-colheita na conservação de beterrabas minimamente processadas e inteiras; BILIMBÍ: Vida útil pós-colheita de frutos de bilimbí (Averrhoa bilimbi L.) armazenados sobre refrigeração e atmosfera modificada; CAJU: Caracterização física de pedúnculos de diferentes clones de cajueiro anão precoce destinados ao consumo in natura; CAQUI: Avaliação físico-química de caqui (Diospyros kaki) minimamente processado; Caquis 'fuyu' efeito da safra e condições de armazenabilidade; COnservação de caqui "Rama Forte" imerso em cloreto de cálcio e armazenado sob refrigeração; Injúrias mecânicas na comercialização de caqui em caixas de papelão, no distrito de D. Mariana, Município de Sumidouro-RJ; Levantamento de dados de manipulação e comercialização do caqui produzido no distrito de D. Mariana Município de Sumidouro-RJ  aCongresso  aCongresso - Brasil  aFlores  aFruta  aHortaliça  aTecnologia pós-colheita