00879nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500890008126000610017050000260023152001780025765300270043565300210046265300370048365300340052065300300055465300320058470000240061670000210064010152242017-06-07       2001    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aMONTES, K. J. P.  aProcessamento do leitebfabricação de ricota, iogurte, requeijão e doce de leite.  aInformação Tecnológica, Belo Horizonte : EMATERc2001  aEm formato de folder.  aApresenta informações técnicas sobre o processamento do leite: fabricação de ricota, fabricação de iogurte, fabricação do requeijão, fabricação do doce do leite.  aLeite - Agroindústria  aLeite - Produtos  aProduto do Leite - Doce de Leite  aProduto do leite - Requeijão  aProduto do leito - Ricota  aProduto do Leitoe - Iogurte1 aBRAGANÇA, M. da L.1 aSOUZA, C. M. de.