00583nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500670008126000370014852001590018565300130034465300130035765300280037070000270039810152382017-06-08       2000    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSOUZA, C. M. de.  aProcessamento artesanal da mandiocabfabricação do polvilho.  aBelo Horizonte : EMATER-MGc2000  aPolvilho ou fécula de mandioca é o produto amiláceo extraído da mandioca. De acordo com o teor da acidez, é classificado como polvilho doce ou azedo.  aMandioca  aPolvilho  aProcessamento artesanal1 aBRAGANÇA, M. da G. L.