01002nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000170007824500380009525000110013326000310014430000220017549000280019752004420022565000120066765000140067965300100069365300150070365300300071865300240074810157662018-05-09       2007    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a85-8849-725-51 aDÜRR, J. W.  aComo produzir leite de qualidade.  a2. ed.  aBrasília, DF: SENARc2007  a36 p.cil. color.  a(Coleção SENAR, 113).  aPrograma Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite; Adote medidas de higiene na ordenha, conheça as formas de fazer refrigeração do leite, Transporte do leite, Análise do leite; Forneça a correta alimentação às vacas; Evite a contaminação do leite por medicamentos; Faça o cadastro na indústria de laticínios; Conheça o controle de qualidade feito pela indústria; Conheça as práticas de manejo para obtenção do leite.  aOrdenha  aQualidade  aLeite  aProdução  aProduto derivado do leite  aSegurnça alimentar