00987nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000170007424500270009126000320011830000130015049000450016352002450020865000150045365300150046865300140048365300180049765300130051565300260052865300180055465300140057270000200058670000260060670000190063270000180065170000160066910157952018-05-10       2008    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0101-37691 aVIANA, A. R.  aCachaça de alambique.  aNiterói: PESAGRO-RIOc2008  a20 p. 42  a(PESAGRO-RIO. Informe Técnico, 42).v42  aIntrodução. Matéria- prima. Moagem de cana-de-açúcar. Filtragem e decantação. Fermento de caldo. Destilação do vinho. Controle de qualidade. Armazenamento da cachaça. Filtragem da cachaça. Envasamento. Embalagens para transporte.  aAguardente  aAguardente  aAlambique  aArmazenamento  aCachaça  aControle de qualidade  aProcessamento  aQualidade1 aFERREIRA, J. M.1 aRIBAS FILHO, S. de B.1 aCARDOSO, C. R.1 aFINGER, R. M.1 aGALVÃO, S.