00865nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501420007926001450022130000080036665300120037465300190038665300290040565300120043465300100044665300120045665300210046865300130048970000160050270000200051870000190053870000190055770000230057610016132015-09-01 2007 bl uuuu u01u1 u #d1 aBASSANI, E. B. aRedução de perdas de processamento e produção artesanal de alimentos a partir do resíduo da polpa de abacaxi.h[electronic resource] aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 25., Vitória, ES. [Anais...] Vitória: CONFAEAB: SEEA: CREA-ES; Brasília, DF: CONFEA, [2007].c2007 a4p. aAbacaxi aAgroindústria aEspírito Santo (Estado) aIncaper aPolpa aQ Polpa aReaproveitamento aResíduo1 aMAESTRI, D.1 aSANTIAGO, A. V.1 aVENTURA, J. A.1 aESPOSTI, M. D.1 aHAUTEQUESTT, E. L.