00673nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000220007424500500009625000110014626000510015730000180020849000280022652001910025465300200044565300260046510167362020-11-13       1993    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0104-41761 aCASTRO, F. A. de.  aComo fazer doce, néctar e compota de mamão.  a2. ed.  aBrasília :  IBICT ;  Fortaleza :  NUTECc1993  a34 p.  cil.  aBanco de soluções, 4.  aTécnicas para a industrialização do mamão: fluxograma de produção, processamento, máquinas e equipamentos, mão-de obra, balanço de massa e características físicas e químicas.  aCONSERVA MAMÃO  aCONSERVAS ALIMENTARES