01511nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006002200150007810000200009324500470011326000310016030000100019149000300020152008210023165300180105265300250107065300100109565300140110565300120111965300150113165300110114665300090115765300100116665300110117665300120118765300100119910168292017-10-31       1988    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a85-7148-015-x  a0101-9686.1 aCOSTA, S. M. P.  aA carne de ovelhas em nossa alimentação.  aCampo Grande: EMPAERc1988  a32 p.  a(EMPAER. Documentos, 21).  aEste documento pretende contribuir, para o fomento da criação de ovinos através de um incremento do consumo. Esta criação é uma atividade econômica rentável para as grandes propriedades e uma opção viável para as pequenas, por favorecer a produção de carne, o aproveitamento caseiro de lã e de pele em artesanato, atividade sempre presente nas propriedades onde prevalece a mão-de-obra familiar. - Corte de ovino; Receitas: Miúdos assados; Pasteizinhos; Croquete de carne de cordeiro; Pernil assado; Espinhaço a fronteira; Cabeça de cordeiro assada; Bife a parmegiana; Costelas com batatas; Sopa gauderia; Quartinho a gaucha; Palentina de cordeiro a gaucha; Cordeiro ao tomate; Costela de carneiro a campeiro; Bifes a moda do rincão; Churrasco de carneiro a gaucha; Sarrabulho; Buchada; Linguiça.  aAlimentação  aAlimentação humana  aCarne  aCoockbook  aCookery  aCulinária  aHumana  aMeat  aOvino  aOvinos  aReceita  aSheep