01132nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000250007824500940010326000590019730000110025649000270026752005810029465300160087565300180089165300150090965300140092410172762017-12-05       2003    bl uuuu      00u1 u    #d  a85-7383-179-01 aEMBRAPA HORTALIÇAS.  aIniciando um pequeno grande negócio agroindustrialbhortaliças minimamente processadas.  aBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológicac2003  a133 p.  a(Série Agronegócios)  aProdução e controle de qualidade; Pocessamento; Processamento mínimo de minicenouras; Sanitização, centrifugação, embalagem e comercialização de minicenouras; O segredo do sucesso é a qualidade; Montando a agroindústria; Padrão de qualidade; Hortaliças prontas; um universo chamado mercado; Pesquisa de mercado; Mercado, Concorrente e fornecedor; Estratégia de Marketing; Planejamento financeiro; Volume de produção e investimento físico; Materiais diretos e Mão-de-obra direta; Custos fixos; custos de produção; Faturamento anual; Resultados operacionais.  aHortaliças  aprocessamento  aProdução  aQualidade