01569nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500870008026000300016730000100019749000400020752009080024765300120115565300190116765300230118665300120120965300120122165300220123365300290125565300200128470000230130410176462017-12-20       2006    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aCARVALHO, R. A.  aControle da podridão-negra-do-fruto do abacaxizeiro com conservantes alimentares.  aJoão Pessoa: EMEPAc2006  a16 p.  a(EMEPA-PB. Boletim de Pesquisa, 12)  aA podridão-negra-do-fruto do abacaxizeiro é uma importante doença de pós-colheita em quase todas as áreas produtoras do mundo. Ela é causada pelo fungo Chalara (Thielaviopsis) paradoxa que penetra, principalmente, pelo ferimento formado na base do fruto por ocasião da colheita, provocando lesões escuras e apodrecimento que caracterizam essa doença. Seu controle é tradicionalmente realizado por meio de aplicações preventivas de fungicidas. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito de conservantes alimentares, utilizados nas indústrias de panificação e de suco de frutas, como um controle alternativo para essa doença. Constatou-se que a utilização dos conservantes metabissulfito de sódio e benzoato de sódio evitou o desenvolvimento de lesões nos frutos tratados, tornando-se assim uma alternativa potencial ao uso de fungicidas tradicionais no controle dessa doença.  aAbacaxi  aAnanas comosus  aBenzoato de sódio  aChalara  aDoença  aDoença de planta  aMetabissulfito de sódio  aPodridão negra1 aLACERDA, J. T. de.