00998nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000180007424500580009226000520015030000090020249000430021152003280025465300160058265300170059865300150061565300090063065300080063965300200064765300140066765300160068170000170069770000180071410018102014-01-31       1998    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0102-39691 aRIZZON, L. A.  aElaboração de suco de uva na propriedade vitícola.  aBento Gonçalves-RS : Embrapa Uva e Vinhoc1998  a24p.  a(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 21).  aQualidade da uva para elaboração de suco; Variedades recomendadas para a elaboração de suco de uva; Suco de uva e a legislação brasileira; Composição do suco de uva; Valor nutricional do suco de uva; Processos de elaboração de suco de uva; Conservação do suco de uva; Características sensoriais do suco de uva.  aEquipamento  aInstalação  aProdução  aSuco  aUva  aValor nutritivo  aVariedade  aViticultura1 aMANFRÓI, V.1 aMENEGUZZO, J.