02071nam a2200673 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500920008026000280017230000110020052002660021165300180047765300130049565300380050865300260054665300140057265300250058665300390061165300280065065300220067865300240070065300140072465300180073865300180075665300320077465300310080665300170083765300080085465300110086265300110087365300090088465300100089365300140090365300210091765300110093865300170094965300200096665300270098665300150101365300220102865300350105065300140108565300200109965300270111965300410114665300150118765300150120265300250121765300110124265300110125365300180126465300220128265300250130465300140132965300170134365300220136070000150138210192612018-03-16       2003    bl uuuu      00u1 u    #d1 aCOSTA, N. M. B.  aBiotecnologia e nutriçãobsaiba como o DNA pode enriquecer a qualidade dos alimentos.  aSão Paulo: Nobelc2003  a214 p.  aPrefácio; A biotecnologia; Alimentos: componentes nutricionais e funcionais; Biotecnologia na nutrição e saúde; Biotecnologia e segurança alimentar: Bioética e alimentos geneticamente modificados; Segurança nutricional de produtos comerciais; Glossário.  aAlimentação  aAlimento  aAlimento geneticamente modificado  aAlimento transgênico  aAlimentos  aAlimentos funcionais  aAlimentos geneticamente modificado  aAlimentos-biotecnologia  aAspecto genético  aAspectos genéticos  aBioética  aBiotechnology  aBiotecnologia  aBiotecnologia dos alimentos  aBiotecnologia e nutrição  aBiotecnology  aDNA  aEthics  aÉtica  aFood  aFoods  aGenética  aGenetics aspects  aHealth  aHuman health  aHuman nutrition  aMelhoramento genético  aNutrição  aNutrição humana  aNutrição-aspectos genéticos  aNutrition  anutritive value  aOrganismo transgênico  aOrganismos geneticamente modificados  aProdução  aPromoção  aPromoção da Saúde  aSafety  aSaúde  aSaúde humana  aSaúde-promoção  aSegurança alimentar  aTrangenia  aTransgênico  aValor nutricional1 aBORÉM, A.