00683nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000640006024500800012426000610020430000190026549000150028450000350029952000950033465000460042965000380047510197052018-03-28       1993    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.  aManual de rastreabilidade de insumos e produtos na indústria de alimentos.  aCampinas, SP :  SBCTA,  São Paulo, SP :  PROFIQUAc1993  a9 p.  c28 cm  aQualidade.  aInclui bibliografia e índice.  aObjetivo. Campo de aplicação. Condições gerais. Definições. Rastreabilidade interna.  aAlimentos   Indústria  Rastreabilidade  aAlimentos  Controle de qualidade