01875nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001924501020006026000340016230000500019650003190024652009170056565300160148265300170149865300180151565300260153365300180155965300160157765300280159365300100162165300140163110203542019-04-10       2017    bl ---       0--  m    #d  aRecomendaçoes para a produção de cafés especiais [gravaçao de video].h[electronic resource]  aBrejetuba, ES : Incaperc2017  cVídeo MP4 (12 min. e 31 seg.) : son., color.  aEquipe técnica: Fabiano Tristão Alixandre, extensionista do Incaper de Brejetuba, Joselino Meneghetti, agricultor de Brejetuba. Produção: Luciana Silvestre Girelli, jornalista do Incaper, imagem e edição: Caio Fabricius, bolsista da EMBRAPA/Incaper, apoio técnico: Marcos Uchôa e ELDR Incaper de Brejetuba.  aProduzir café arábica de qualidade requer diversas orientações técnicas. Nesse vídeo, serão apresentadas recomendações sobre colheita, descascamento, despolpamento, secagem e armazenamento do café arábica. O extensionista do Incaper Fabiano Tristão Alixandre apresenta informações sobre como são feitas essas atividades no município de Brejetuba/ES, que é referência em produção de cafés especiais.  Producing quality Arabica coffee requires several technical guidelines. This video presents recommendations on harvesting, peeling, pulping, drying and storage of Arabica coffee. Fabiano Tristão, an extensionist at Incaper (Espírito Santo Institute of Research, Technical Assistance and Rural Extension), gives information on how these activities are conducted in Brejetuba, Espírito Santo, Brazil, a municipality which is a reference when it comes to the production of specialty coffees.  aArmazenagem  aCafe arabica  aCafe especial  aCafeicultura capixaba  aClassificacao  aDegustaçao  aEspirito Santo (Estado)  aProva  aQualidade