01440naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024500900008526000090017552007360018465300170092065300190093765300130095665300230096965300180099265300140101070000200102477301900104410210562018-12-27       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBALBINO, J. M. de S.  aBoas práticas de colheita e de pós-colheita da batata-baroa.h[electronic resource]  c2018  aA implantação e a efetivação de boas práticas de colheita e de pós-colheita para os produtos vegetais perecíveis são desafios que precisam ser enfrentados, visando a consolidar o esforço realizado na fase de produção e a garantir as condições para o retorno esperado no planejamento da atividade. Para a batata-baroa, a importância da superação desses desafios é ainda maior, quando se considera o seu longo ciclo de cultivo e a grande suscetibilidade das suas raízes ao manuseio. Essa olerícola é um alimento muito perecível, que exige recurso humano treinado para o seu manuseio e o uso adequado das melhores práticas de colheita e pós-colheita, das quais as principais são apresentadas neste capítulo...  aBatata-baroa  aBoas práticas  aColheita  aMandioquinha salsa  aPós-colheita  aQualidade1 aFAVARATO, L. F.  tIn: BALBINO, J. M. de S. (Org.). Cultura da batata-baroa (mandioquinha-salsa) : práticas da produção à pós-colheita [recurso eletrônico]. Vitória, ES : Incaper, p. 104-126, 2018.