01465nam a2200337 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000220008224500490010426000330015330000110018652006100019765000210080765000210082865000150084965000200086465000200088465000150090465000200091965000220093965000120096165000220097365000120099565300160100765300220102370000160104570000200106170000270108170000190110810219252019-11-11       2019    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-7035-884-41 aSANTOS, A. F. dos  aPalmito de pupunhabcuriosidades e receitas.  aBrasília, DF: Embrapac2019  a152 p.  aA pupunha para produção de palmito é uma alternativa para diversificação e agregação de renda para o produtor rural. A Embrapa Florestas e parceiros desenvolveram, nos últimos 20 anos, pesquisas e disponibilizaram tecnologias inovadoras que deram suporte à atividade de produção de palmito de pupunha de forma sustentável. Atualmente as tecnologias aplicadas ao sistema de produção da pupunha demonstram o pleno atingimento dos objetivos propostos, impactando pisitivamente sob os aspectos econômico, social e ambiental em toda a região produtora e toda a sociedade consumidora de palmito.  aAlimento Vegetal  aBactris Gasipaes  aCulinária  aFood production  aForest products  aGastronomy  aHuman nutrition  aNutrição Humana  aPalmito  aProduto Florestal  aPupunha  aGastronomia  aProduto alimentar1 aHELM, C. V.1 aNEVES, E. J. M.1 aPENTEADO JUNIOR, J. F.1 aBELLETTINI, S.