01437nam a2200457 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024500600008526000320014530000090017752003180018665000110050465000120051565000150052765000140054265000120055665000120056865000100058065000180059065000110060865000110061965000180063065000260064865000150067465000200068965000150070965300110072465300210073565300170075665300180077365300140079165300250080565300340083065300160086465300150088065300350089565300100093070000180094070000210095810222852020-10-15 2000 bl uuuu 00u1 u #d1 aNASCIMENTO, E. F. do aHortalicas minimamente processadasbmercado e producao. aBrasilia: EMATER - DFc2000 a54p. aIndice; Apresentacao; Historico no Distrito Federal; Conjuntura do DF em 1999; Mercado; Marketing; A diversificacao como ponta de partida; A materia-prima; O processamento; Instalacoes; Equipamentos e utensilios; Boas praticas de fabricacao; Formacao de precos; Normas de producao e fiscalizacao; Enderecos uteis. aBrazil aCerrado aHortaliça amarketing amarkets aMercado aNorma aPós-Colheita aPreço aprices aProcessamento aProcessamento Mínimo aProdução avegetable crops avegetables aBrasil aDistrito Federal aFiscalizacao aFiscalization aFresh cut aMinimally processing aMinimally processing products aPostharvest aProduction aProduto minimamente processado aRules1 aMOLICA, E. M.1 aMORAES, J. S. de