01631naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501350007526000090021052008360021965000240105565000090107970000210108870000220110970000140113170000230114570000250116870000270119370000280122077301530124810223752020-10-21       2020    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMONHOL, C.  aAnálise de custos da cultura do taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) na região das montanhas capixabas.h[electronic resource]  c2020  aO taro (Colocasia esculenta (L.) Schott), também conhecido por inhame, pertence à família Araceae (VIDIGAL, et al, 2016). Balbino et al. (2018) explicam que, a planta adulta do taro apresenta caule modificado, com raízes fasciculadas cuja parte central é denominada de cormo, sendo esta a parte mais utilizada para alimentação. O cultivo é amplamente distribuído em muitas localidades nos trópicos úmidos e subtrópicos onde é um alimento básico importante (CHAÏR, et al., 2016). A composição nutricional do taro pode variar de acordo com a variedade, condições de cultivo, tipo de solo, adubação, estado de maturação na colheita, pós-colheita, e gestão do armazenamento. No geral, o cormo tem baixo conteúdo de proteína e gordura, porém rico em carboidratos, fibras e minerais (TEMESGEN; RETTA, 2015)...  aCusto de Produção  aTaro1 aCOSTA, A. F. da.1 aGALEANO, E. A. V.1 aCOSTA, H.1 aCARVALHO, D. R. de1 aBALBINO, J. M. de S.1 aPAULINI JÚNIOR, I. J.1 aZANÚNCIO JUNIOR, J. S.  tIn: COSTA, A. F. da. (Ed.). Custos na agricultura da Região Serrana do Espírito Santo. São Carlos: Pedro & João Editores, cap. 5, p.57-66, 2020.