01410nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000310008224500810011326000290019430000100022352008230023365300110105665300290106765300190109665300210111565300230113665300120115970000210117110235432021-08-04       2017    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-89274-27-21 aGUIMARÃES, L. A. de O. P.  aPalmeira juçarabpatrimônio natural da Mata Atlântica no Espírito Santo.  aVitória : Incaperc2017  a68 p.  aEsta apresentação reforça o compromisso do Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) com a conservação da biodiversidade e a promoção do consumo e uso sustentável dos produtos florestais não madeireiros. Em uma abordagem participativa, trabalhamos com a inserção da visão do agricultor familiar no processo de promoção da palmeira juçar como um dos símbolos do bioma Mata Atlântica. Na primeira parte deste livro, informações da literatura e relatos de produtos rurais da região de atuação do projeto "Juçara: símbolo do patrimônio natural da Mata Atlântica no Espírito Santo" foram reunidos. Na segunda parte, formas de uso da polpa dos frutos da juçara em receitas culinárias são propostas com a finalidade de estimular e possibilitar seu consumo.  aAçaí  aEspírito Santo (Estado)  aEuterpe edulis  aPalmeira Juçara  aPalmeira oleginosa  aPalmito1 aSOUZA, R. G. de.