01563nam a2200409 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000240008224500750010626000590018130000160024049000550025652004410031165000180075265000130077065000140078365000150079765000170081265000180082965000220084765300190086965300180088865300130090665300220091965300180094165300140095965300160097365300150098965300160100465300120102065300240103265300180105665300260107465300150110070000380111510002432013-08-15       2011    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-7383-522-91 aLUENGO, R. de F. A.  aPós-colheita de hortaliçasbo produtor pergunta, a embrapa responde.  aBrasília, DF : Embrapa Informação tecnologicac2011  a251 p.cil.  a(Embrapa, Coleção 500 perguntas, 500 respostas).  aProdução e consumo de hortaliças. Mercados. Logística. Injúrias mecânicas. Respiração. Transpiração. Desordens fisiológicas. Fatores pré-colheita. Cuidados na colheita. Embalagens. Doenças. Pragas. Qualidade de hortaliças. Qualidade do produto orgânico e do convencional. Segurança alimentar e rastreabilidade. Processamento mínimo. Armazenamento refrigerado. Resfriamento rápido. Como comprar e conservar hortaliças.  aArmazenamento  aColheita  aEmbalagem  aHortaliça  aHorticulture  aPós-colheita  aVegetable growing  aAramazenamento  aArmazenamento  aColheita  aComercialização  aConservação  aEmbalagem  aFeira limpa  aHortaliça  aHortaliças  aMercado  aPerda pós-colheita  aPós-colheita  aProcessamento mínimo  aProdução1 aLuengo, R. de F. A. , Calbo, A.G.