02291naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902400410006010000260010124501240012726000090025152015740026065000100183465000220184465300210186670000220188770000240190970000200193370000170195370000220197077300690199210251382023-11-17       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d7 aDOI 10.54682/ier.v.13e14.p43.562DOI1 aCAMPBELL, P. M. da M.  aÍndice de impacto ambiental a partir da adoção de produção de cafés especiais.h[electronic resource]  c2023  aA cada dia, o mercado consumidor tem se mostrado mais exigente quanto à qualidade dos alimentos. Com isso, muitos produtores têm se deparado com uma forte demanda por cafés especiais. Para obtenção desses cafés de qualidade superior, é de extrema necessidade a adequação das práticas agronômicas a fim de atender aos critérios de qualidade exigidos em protocolos de classificação e ambientais. O trabalho foi realizado em 30 propriedades que não produziam, até então, grãos especiais. Foram determinados em cada propriedade um talhão de 3.000 plantas. Definido o local, foi procedida à coleta de solo na camada 0-20 cm, para análise química e física. Os talhões foram acompanhados desde os tratos culturais até a secagem dos grãos. Foi realizada a análise sensorial de todos os lotes de cafés. Posteriormente, foi realizada a avaliação do impacto ambiental, por meio do Sistema de Avaliação do Impacto Ambiental de Inovações Tecnológicas Agropecuárias. Vinte e três propriedades conseguiram produzir pelo menos um lote de cafés especiais. O índice de impacto ambiental se mostrou positivo para 29 propriedades, com valor acima de 1, e média de 1,55, com inferências positivas, principalmente nos atributos: uso de agroquímicos, conservação ambiental e recuperação ambiental. Com isso, conclui-se que a tecnologia de produção de cafés especiais foi eficiente para melhorar o desempenho ambiental das propriedades avaliadas.  aCafé  aImpacto Ambiental  aSustentabilidade1 aMORAES, J. G. de.1 aSOUZA, T. da S. de.1 aNUNES, M. C. P.1 aLOPES, D. S.1 aAZEVEDO, B. C. de  tIncaper em Revista, Vitóriagv. 13 e 14, p. 43-56, dez. 2023.