01854nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501200008326001570020330000150036052010240037565000210139965000140142065300120143465300090144670000170145570000220147270000140149470000210150870000200152970000250154970000260157410256072024-04-18       2000    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aMARTINS, D. dos S.  aTipificação do café conilon produzido no Estado do Espírito Santo - safra 98/99.h[electronic resource]  aIN: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumos Expandidos. Brasília, DF: Embrapa Café/MINASPLANc2000  ap. 759-761  aO Espírito Santo cultiva as espécies de café arábica e conilon, sendo a altitude de 450m o seu divisor. O conilon é utilizado, além da exportação como café verde, para a indústria do solúvel e para o mercado interno. Visando monitorar a qualidade do café conilon no estado, foram amostrados 13 municípios, em março/2000, sendo as amostras referentes à safra 98/99, realizadas no café em estoque na propriedade rural. Quantificou-se o número de grãos sadios, pretos, verdes, ardidos, brocados e quebrados, calculando-se o tipo e a freqüência de ocorrência dos defeitos, por região. Observou-se que os maiores índices de defeitos foram observados na região Centro-Serrana, seguida de Cachoeiro de Itapemirim, Vitória e Colatina. Os defeitos mais freqüentes foram grãos ardidos, brocados, quebrados, verdes e pretos, em ordem decrescente. 17% das amostras apresentaram tipo 6 e superiores. A maior incidência foi de amostras tipo 7 e 7/8.  aCoffea Canephora  aQualidade  aDefeito  aTipo1 aARLEU, R. J.1 aALMEIDA, L. F. de1 aPAGIO, V.1 aFORNAZIER, M. J.1 aDE MUNER, L. H.1 aBENASSI, V. L. R. M.1 aFONSECA, A. F. A. da.