00947nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000680006024500990012826000640022730000110029150000750030252002570037765300110063465300140064565300150065965300150067465300160068965300100070565300140071510027072014-08-11       1999    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aCONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 15., 1999, Juiz de Fora, MG.  aOrganização da produção primáriabum desafio para a indústria de laticínios - workshop.  aJuiz de Fora, MG : EPAMIG - Centro Tecnologico - ILCTc1999  a283 p.  aEditado por : Maria Cristina Drumond e Castro, Paulo do Carmo Martins.  aIntrodução e metodologia; Estruturação e desafios do setor de produção de leite; Contratos entre indústrias e produtores de leite; Tendência de mercado; Política para o setor; Qualidade do leite; ciência e tecnologia no agronegócio do leite.  aBrasil  aCongresso  aIndústria  aLaticínio  aLaticínios  aLeite  aQualidade