00795nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000360006024500680009626000440016430000160020865000280022465000240025265000250027665000250030165000280032670002590035410003162013-08-19       2011    bl uuuu      00u1 u    #d1 aRamos, Maria da Penha Píccolo.  aCiência e tecnologia de alimentosbpotencialidades e desafios.  as.l. : Suprema Gráfica e Editorac2011  a362 p.cil.  aAlimentos Conservação  aAlimentos Qualidade  aFrutas Conservação  aSegurança alimentar  aTecnologia de alimentos1 aAlexandre, Rodrigo Sobreira