01329nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000220008224501030010426000490020730000110025649000610026752006580032865300110098665300130099765300120101065300150102265300130103770000200105070000290107010003782024-04-17       2008    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-7791-021-21 aGONÇALVES, M. F.  aCachaça e rapadura na área de jurisdição do BNBbprodução, tecnologia e mercado.  aFortaleza: Banco do Nordeste do Brasilc2008  a155 p.  a(Banco do Nordeste.Série Documentos do ETENE, n. 21).  aCachaça - caracterização; Considerações gerais; Estruturação do setor produtivo; Tecnologia; Meio ambiente; Organização; Mercado; Principais problemas; Rapadura - caracterização; Estruturação de setor produtivo; Cachaça e rapadura: estrutura da cadeia produtiva - Capacitação e assistência técnica; Insumos/máquinas e equipamentos; Produção/padronização/engarrafamento; Distribuição; Consumidores; Aparato institucional; Pesquisa; Financiamento; Turismo; Considerações finais - Sugestões gerais: para o setor produtivo da cachaça; Para o setor produtivo da rapadura.  aBrasil  aCachaça  aMercado  aProdução  aRapadura1 aVIDAL, M. de F.1 aFIGUEIREDO JUNIOR, C. A.