04358nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500340008426000650011830000240018352038850020765300100409265300110410265300210411370000220413470000200415610042202014-09-22       1999    bl uuuu      00u1 u    #d1 aVIEIRA, N. R. de A.  aA cultura do arroz no Brasil.  aSanto Antônio de Goiás, GO : Embrapa Arroz e Feijãoc1999  a633 p.cil., color.  aSistemas de cultivo : ecossistema de várzeas (inundação controlada e várzea úmida), ecossistema de terras altas (sem irrigação e com irrigação suplementar por aspersão). Economia da produção : conjuntura, mercados e custos (situação nacional, mundial e Mercosul. Clima : fotoperíodo, temperatura, radiação solar, chuva e necessidade de água, zoneamento agroclimatico. Solos : sistemas de classificação, onde se cultiva o arroz de terras altas, várzea. Características morfo-fisiológicas da planta relacionadas a produtividade : fases do desenvolvimento, características morfológicas (classificação botânica, morfologia, raças ou grupos eco-geográficos, diferenças morfológicas entre genotipos irrigados e sequeiros), características fisiológicas (fotossíntese e processos associados, área foliar e suas implicações sobre a produção de fitomassa e de grãos, partição de fotoassimilados para os grãos), tipo de planta (arroz irrigado, sequeiro) sobre a produtividade, efeitos dos fatores climáticos na produtividade. O arroz em sistemas de rotação de culturas : monocultura sucessiva, rotação de culturas. Nutrição mineral : funções e abosorção dos nutrientes, transporte de íons, cinética de absorção de íons, exigência nutricional, distribuição nas diferentes partes da planta, diagnóstico das deficiências nutricionais, eficiência nutricional. Pragas e seu controle : insetos que atacam o arroz no campo (cupins-rizofagos, cigarrinha-das-pastagens, pulgão-da-raiz-do-arroz, lagarta-dos-arrozais, lagarta-dos-capinzais, broca-do-colmo, cascudo-preto ou bicho-bolo, gorgulho-aquatico ou bicheira-da-raiz-do-arroz), insetos que atacam arroz armazenado (gorgulhos, traca-dos-cereais, furador-pequeno-dos-graos). Doenças e seu controle : brusone, mancha-parda, escaldadura, mancha-nos-graos, queima da bainha. Preparo do solo : preparo para cultivo em terras altas e em várzeas, época, desempenho operacional de arados e grades, efeitos do preparo. Adubação e calagem : características fisicas e químicas dos solos de cerrado e várzea, recomendação de adubação (nitrogênio, fósforo, potássio, enxofre), calagem. Sistema de plantio : semeadura direta (pre-germinada, semente seca), transplantio (produção de mudas, transplante). Plantas daninhas e seu controle. Irrigação (inundação, subirrigação, aspersão). Colheita : fatores que interferem, métodos (manual, mecanizada, semimecanizada), consequência da colheita antecipada ou tardia, ocorrência de perdas de grãos na lavoura, recomendações técnicas (horário de colheita, teor de umidade do grão, colheita manual, regulagem e manutenção da colheitadeira, drenagem final). Aproveitamento da soca : importância e característica, fatores que afetam a capacidade da soca. Produção de sementes : escolha da região, da área e da cultivar, classes de sementes (genética, básica, registrada, certificada, fiscalizada), colheita, limpeza de máquinas e equipamentos, sistema de multiplicação de sementes por transplante (viveiro e caixa de mudas, esteira para semeadura, solo, sementes, produção de mudas, pré-germinação, empilhamento e distribuição das caixas no viveiro, preparo e transplante de mudas), controle de misturas varietais e arroz daninho. Secagem e beneficiamento de sementes. Armazenamento. Diversidade genética : variação genética, recursos biológicos e genéticos, germoplasma e acesso, conservação dos recursos genéticos, bancos e coleções de germoplasma, introdução e quarentena. Qualidade tecnológica : aspectos qualitativos, componentes de qualidade (comportamento no beneficiamento, qualidade comestível, de coccao e de processamento, valor nutritivo, padrões de comercialização). Usos alternativos : amido, farinha de arroz quebrado, farelo de arroz, oleo, casca. Comercialização.  aArroz  aBrasil  aCultura do arroz1 aSANTOS, A. B. dos1 aSANT'ANA, E. P.