02500nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000200007824500550009825000120015326000610016530000160022650000540024252019310029665300100222765300110223765300210224865300250226910042592014-09-23       1999    bl uuuu      00u1 u    #d  a85-7437-005-31 aFERREIRA, C. M.  aCadeia produtiva do arroz na Região Centro-Oeste.  a21. ed.  aBrasília, DF : Embrapa Produção de Informaçãoc1999  a110 p.cil.  aTrabalho desenvolvido na Embrapa Arroz e Feijão.  aOs estudos de cadeias produtivas começam, agora, a ser mais comuns no Brasil. Certamente, mais do que uma necessidade, a complexidade dos inter-relacionamentos setoriais tornou-os uma exigência básica para a compreensão de parte considerável da economia e da sociedade brasileiras. Neste estudo está-se colocando o foco em uma dessas cadeias: a do arroz. Item importante da alimentação do brasileiro, o arroz, há muito, deixou de ter um caminho curto da fazenda ate a mesa do morador citadino. No apenas a sua produção agrícola tornou-se mais complexa, com a intensa introdução da ciência e da tecnologia, como também a rede de relações e interesses que o cerca tornou-se ampla e com elevado grau de complexidade. Qual a caracterização da cadeia do arroz do Centro-Oeste brasileiro? Qual o papel nela desempenhado pela ciência e tecnologia? Quais as características dos seus produtores agrícolas e industriais? Que tipos de arroz são produzidos na região? Estas e outras questões são tratadas neste estudo. Para a realização deste trabalho, procedeu-se a uma reviso bibliográfica seguida da elaboração de um esboço da cadeia produtiva do arroz. Após a identificação dos órgãos com algum vinculo a cadeia produtiva do arroz, foram enviadas correspondências, solicitando dados e informações. Posteriormente, esses órgãos foram visitados com o objetivo de discutir o escopo do trabalho. Na sequencia, foram visitados órgãos de pesquisa, extensão rural, sindicatos, associações e federações de agricultura. Foi feito também um levantamento de campo a fim de serem conhecidos os problemas da cultura nas diversas unidades produtivas e sistemas de produção. Complementarmente, foi realizada uma pesquisa com consumidores em diversos pontos de venda do produto (supermercados e feiras livres). Todo o trabalho foi realizado nos Estados de Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.  aArroz  aBrasil  aCadeia produtiva  aRegião Centro-Oeste