01102nam a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500380007826000310011630000160014749000390016352004150020265300110061765300120062865300110064065300190065165300150067065300170068565300160070265300130071865300260073165300150075765300100077265300150078265300150079710004432013-09-03       1971    bl uuuu      00u1 u    #d1 aFERNANDES, H.  aAçúcar e álcoolbontem e hoje.  aRio de Janeiro : IAAc1971  a165 p.cil.  a(IAA. Coleção Canavieira, n. 4).  aO que e o açúcar; E tudo começa com a história; O engenho real Sergipe do conde; Ainda os antigos engenhos; A usina moderna; Clarificação do caldo; Decantador contínuo; Filtragem da borra; Filtro rotativo; Evaporação; Vácuo; Cristalizadores; Turbinas; Difusão; A usina e o engenho; Subprodutos; Obtencao do álcool; A destilaria e o alambique; Refinação do açúcar; O açúcar na economia humana.  aAcucar  aAlchool  aAlcool  aCana de acucar  aDestilaria  aFabricação  aFabrication  aHistoria  aIndustria açucareira  aSubproduto  aSugar  aSugar cane  aTecnologia