01925nam a2200325 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000210008224500810010326000350018430000240021952010200024365000150126365000330127865000170131165000240132865300170135265300130136965300320138265300130141465300160142765300260144365300260146965300250149565300180152065300160153865300250155470000200157910047562015-01-06       2014    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-63667-35-91 aHAMERSCHMIDT, I.  aAlimentação saudável e sustentabilidade ambiental nas escolas do Paraná.  aCuritiba, PR : EMATER-PRc2014  a310 p.cil., color.  aCap. 1 Caminhos da alimentação escolar no século XXI: histórico da política nacional e avanços na gestão do Paraná; Cap. 2 Educação alimentar e nutricional; Cap. 3 A horta escolar e a gastronomia: reflexões, desafios e possibilidades; Cap. 4 A gastronomia no Paraná; Cap. 5 Manipulação e aproveitamento integral dos alimentos; Cap. 6 Princípios da Agroecologia; Cap. 7 Técnicas agrícolas para implantação da horta escolar; Cap. 8 Técnicas de compostagem no ambiente escolar; Cap. 9 Manejo e conservação do solo e da água; Cap. 10 Cisterna: mitigação dos impactos da ação antrópica; Cap. 11 Irrigação em hortas escolares ou comunitárias; Cap. 12 Proteção de rios, nascentes e biodiversidade; Cap. 13 A horta medicinal; Cap.14 Plantas nativas da América do Sul com potencial de uso alimentar e de cultivo em pequenos espaços; Cap. 13 Ocorrência de insetos com potencial de danos na olericultura; Cap. 14 Agricultura de baixa emissão de carbono: aquecimento global e efeito estufa.  aComposting  aEnvironmental sustainability  aHealthy diet  aNutrition education  aAgroecologia  aAlimento  aAproveitamento de alimentos  aCisterna  aCompostagem  aConservação de solo  aConservação do solo  aEducação alimentar  aHorta escolar  aIrrigação  aProteção de fontes1 aOLIVEIRA, S. de