03586nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500790007926000770015850000120023552030180024765300100326565300170327565300290329270000230332170000220334470000260336610049702015-01-16       2013    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aFERRÃO, R. G.  aNo Espírito Santo, cafeicultura responde por 43% da produção agrícola.  aVisão Agrícola, Belo Horizonte, n. 12, p. 95-96, jun./jul. 2013.c2013  aResumo.  aA cafeicultura é principal atividade agrícola na geração de emprego e renda no Espírito Santo, respondendo por 43% do valor bruto da produção capixaba. O estado com a produção de 12,5 milhões de sacas em 2012, ocupa a segunda colocação brasileira, com cerca de 25% da total nacional, com expressivos cultivos de café arábica e café conilon.  Desse total, 9,7 sacas é de café conilon que coloca o estado como o maior produtor brasileiro, com 78% do café robusta brasileiro e 20% mundial.  A produção capixaba advém de uma área de aproximadamente 500 mil hectares, de um parque cafeeiro de 1,2 bilhão de plantas, cultivado em 60 mil propriedades por 131 mil famílias, que emprega direta e indiretamente cerca de 400 mil pessoas. O estado apresenta uma cafeicultura bastante competitiva, onde a sua produtividade média é de 28 sacas/ha, com o arábica na ordem de 18,0 sacas/ha e conilon 34 sacas/ha.  Muitos produtores que utilizam adequadamente as tecnologias desenvolvidas e recomendadas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), alcançam rendimentos e 80,00 e 120 sacas/ha de café arábica e café conilon, respectivamente. A cafeicultura do Estado, vem passando por mudanças muito significativas em produtividade, qualidade final do produto e sustentabilidade da atividade. Essa transformação é oriunda, sobretudo, da renovação e revigoramento dos cafezais utilizando as tecnologias e os conhecimentos provenientes de uma programa de pesquisa e transferência de tecnologias, desenvolvido pelo Incaper em parcerias com instituições públicas e privadas brasileiras, que vem sendo realizado desde 1985. Como resultados mais aplicados foram o lançadas e recomendadas diferentes cultivares para os diversos macro ambientes capixaba, definição de espaçamentos, a poda, recomendação de calagem e adubação, manejo e conservação de solo, manejo de pragas, doenças e irrigação e, os associados a melhoria da qualidade. Essas tecnologias entre outras, têm contribuído de forma expressiva para dobrar a produtividade a produção estadual nesses últimos dez anos.  Mesmo com os avanços expressivos, o planejamento dessa cafeicultura realizado em 2007 define desafios importantes para até 2025, que são: dobrar a produção sem incremento de área, produzir pelo menos 20% dos cafés com qualidade superior, desenvolver variedades que vão ao encontro das demandas do produtores, das indústrias e dos consumidores, desenvolver tecnologias visando o adequado manejo da irrigação, colheita mecânica e aumentar o plantio de café associado com árvore.  Para oferecer resposta a essas demandas e acelerar a sustentabilidade da cafeicultura capixaba, o Incaper vem executando 38 projetos de pesquisa nas diferentes áreas do conhecimento e operacionalizando os seguinte programas estratégicos para o desenvolvimento da cafeicultura capixaba: programas renova sul conilon,  renovar café arábica e melhoria da qualidade.  aCafé  aCafeicultura  aEspírito Santo (Estado)1 aSILVA, A. E. S. da1 aFERRÃO, M. A. G.1 aFONSECA, A. F. A. da.