00590nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501710008126000260025230000110027850000840028965300140037365300270038765300180041410053132015-02-02       2014    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aCOSTA, H. B. da.  aDesenvolvimento de processo para a purificação de bromelina a partir de resíduos de abacaxizeiro (Ananas comosus var. comosus) cv. Vitória.h[electronic resource]  aVitória : UFESc2014  a150 p.  aTese (Doutorado em Biotecnologia). RENORBIO. Orientada por José Aires Ventura.  aBromelina  aEnzimas proteolíticas  aPurificação