02216naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501520008126000090023330000160024252013880025865300200164665300110166665300160167765300110169365300130170470000190171770000180173670000250175470000170177977301780179610073612015-08-10       2005    bl ---       0--  u    #d1 aSILVA, M. M. da.  aInfluência dos fatores pré-colheita na perda de firmeza em frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) CV. Golden e Gran Golden.h[electronic resource]  c2005  ap. 568-571.  aO mamoeiro pode apresentar maior ou menor crescimento e produtividade, de acordo com as estações do ano, o que implica dizer, diferentes condições de radiação solar, umidade, precipitação e temperatura, que são elementos climáticos de maiores interferências na planta do mamoeiro (FALCÃO et al., 2002). Um fator importante no manejo de plantas cultivadas é a avaliação efetiva do seu crescimento e desenvolvimento a partir de técnicas rápidas e não evasivas. Com o surgimento de instrumentos para a medição da fluorescência da clorofila a in vivo e um melhor entendimento dos parâmetros biofísicos e de suas alterações, ampliou-se o uso dessas medidas no estudo fisiológico de plantas (BAKER; ROSENQVIST, 2004). A firmeza do fruto é um importante parâmetro de qualidade de influência na sua comercialização. Assim, frutos com baixa firmeza apresentam menor resistência ao transporte, armazenamento e manuseio. As mudanças na firmeza da polpa dos frutos durante o crescimento e desenvolvimento são devido as mudanças geneticamente programada e outros fatores fisiológicos envolvidos no desenvolvimento órgão-funcional da planta (SAMS, 1999). Este trabalho teve como objetivo verificar a importância da influência dos fatores pré-colheita e sua relação com  a qualidade pós-colheita de frutos do mamoeiro das cultivares Golden e Gran Golden.  aCarica papaya L  aGolden  aGran Golden  aMamão  aMamoeiro1 aBROETTO, S. G.1 aFONTES, R. V.1 aBALBINO, J. M. de S.1 aSILVA, D. M.  tIn: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005.