02007naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500670008126000090014852013290015765300170148665300190150365300260152265300290154865300250157765300220160270000190162477301580164310089312016-02-23       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, J. L. de.  aComportamento de espécies em sistema orgânico de produção.  c2015  aNeste capítulo, o leitor comprovará que existe plena viabilidade técnica na produção de hortaliças orgânicas, milho e feijão, mas também que existem culturas, como o morango, pimentão e tomate que necessitam de aprimoramento tecnológico para a melhoria de rendimentos comerciais, pois estão abaixo do que se obtém nos sistemas convencionais atualmente em uso na Região Centro-Serrana. Em geral, as hortaliças orgânicas, em relação aos respectivos sistemas convencionais, podem ser agrupadas em quatro categorias: espécies com produtividades similares; espécies com produtividade superior; espécies com produtividades levemente inferiores; e espécies com produtividades fortemente inferiores, como morango, pimentão e tomate. As culturas do feijão e do milho, no sistema orgânico, confirmaram se como atividades de grande viabilidade técnica, comparadas aos sistemas convencionais. Este trabalho demonstra também que a cultura do feijão em sistema orgânico tem apresentado um desenvolvimento vegetativo e aspecto fitossanitário muito bom, com média de produtividade comercial de 2.169 kg ha-1 de grãos secos. A cultura do milho nesse sistema também tem demonstrado desempenho vegetativo e estado fitossanitário bastante promissores, com média de rendimento de 8.541 kg ha-1 de grãos secos.  aAgroecologia  aCentro-Serrano  aCompostagem orgânica  aEspírito Santo (Estado)  aProdução orgânica  aSistema orgânico1 aPEREIRA, V. A.  tIn: SOUZA, J. L. de. (Org.). Agricultura orgânica : tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES : Incaper, p. 33-55, 2015. 3gv.