01564nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024500470008626000290013330000230016250000250018552011120021065300200132265300260134270000260136810094062015-12-21       1998    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aVIANNA NETO, R. de F.  aO palmito pupunha, do plantio à colheita.  aCampinas-SP : CATIc1998  a25p.cil. ; color.  aInclui bibliografia.  aA pupunha é, atualmente, uma alternativa de cultura em substituição ao palmito juçara que está em vias de extinção devido ao extrativismo predatório. A extração indiscriminada do palmito juçara, nativo de nossa mata Atlântica, vem gerando sérios problemas ambientais e jurídicos. Entretanto, é possível produzir palmito com maior segurança, rapidez e economia e, ainda, preservar nossa mata nativa. O fato de a produção do palmito da pupunha ocorrer durante o ano todo e a possibilidade de venda "in natura" fazem do seu cultivo racional uma opção de diversificação agrícola, principalmente para pequenos produtores do estado de São Paulo. Esta publicação apresenta os itens de maior importância para o cultivo desse palmito, abordando desde a produção de mudas até a regulamentação para o seu transporte. A pupunha possui grandes vantagens diante das palmeiras tradicionalmente exploradas na produção de palmito, além de oferecer frutos, farinha, óleo e outros produtos para a alimentação humana e animal. A pupunheira é uma planta que pode ser explorada legalmente.  aPalmito Pupunha  aProdução de palmito1 aCOSTAS, R. C. e S. M.