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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
26/08/2014 |
Data da última atualização: |
28/08/2014 |
Autoria: |
KHATOUNIAN, C. A. |
Afiliação: |
Carlos Armênio Khatounian. |
Título: |
Produção de alimentos para consumo doméstico no Paraná : caracterização e culturas alternativas. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Londrina, PR : IAPAR, 1994. |
Páginas: |
193 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(IAPAR. Circular, 81). |
ISSN: |
0100-3356 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Discutem-se as possibilidades e limitações de 16 espécies potenciais visando à correção das carências alimentares mais usuais na população rural do Paraná; Como fundo são estudados alguns aspectos das mudanças recentes da alimentação no Brasil; Como condicionante imediato da produção, analisa-se o setor de autoconsumo ao nível dos agricultores: seus componentes básicos, seu funcionamento e sua relação com as atividades de renda; Discutem-se algumas possibilidades para seu aprimoramento; Como condicionantes do consumo, discutem-se aspectos a considerar nas tentativas de introdução de novos produtos alimentares, a saber; Os alimentos usuais e seu preparo, o ritmo das refeições e as receitas; As espécies estudadas incluem quatro tuberosas, quatro leguminosas e oito hortaliças folhosas; Cada espécie e avaliada a luz dos sistemas agrícolas e hábitos alimentares predominantes no Paraná, suas exigências edafoclimáticas e valor nutritivo; Discutem-se também a importância altual e potencial de cada espécie, variedades, técnicas culturais, pragas e doenças, produção de sementes, métodos de preparo e sugestões para estudos complementares. |
Palavras-Chave: |
Abastecimento; Agricultura alternativa; Agricultura camponesa; Agricultura de subsistência; Agricultura sustentável; Alimentação; Alimentação camponesa; Alimentação no Brasil; Alimento; Alimentos; Autoconsumo; Brasil; Consumo; Consumo alimentar; Consumo doméstico; Culinária; Cultura Alternativa; Culturas alternativas; Hortaliça; IAPAR; Leguminosa; Leguminosae; Nutrição humana; Paraná; Planta tuberosa; Produção agrícola; Produção de alimentos; Produção para autoconsumo; Produção vegetal. |
Thesaurus NAL: |
Agricultural products; Alimentation; Alternative agriculture; Alternative crops; Alternative culture; Brazil; Brazil Consumption; Consumption; Cookery; Feed production; Food; Food consumption; Foods; Human nutrition; Peasant farming; Peasant nutrition; Supportable agriculture; Sustainability; Sustainable agriculture; Tubers; Vegetable; Vegetable Production. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 03253nam a2200757 a 4500 001 1003995 005 2014-08-28 008 1994 bl uuuu 00u1 u #d 022 $a0100-3356 100 1 $aKHATOUNIAN, C. A. 245 $aProdução de alimentos para consumo doméstico no Paraná$bcaracterização e culturas alternativas. 260 $aLondrina, PR : IAPAR$c1994 300 $a193 p.$cil. 490 $a(IAPAR. Circular, 81). 520 $aDiscutem-se as possibilidades e limitações de 16 espécies potenciais visando à correção das carências alimentares mais usuais na população rural do Paraná; Como fundo são estudados alguns aspectos das mudanças recentes da alimentação no Brasil; Como condicionante imediato da produção, analisa-se o setor de autoconsumo ao nível dos agricultores: seus componentes básicos, seu funcionamento e sua relação com as atividades de renda; Discutem-se algumas possibilidades para seu aprimoramento; Como condicionantes do consumo, discutem-se aspectos a considerar nas tentativas de introdução de novos produtos alimentares, a saber; Os alimentos usuais e seu preparo, o ritmo das refeições e as receitas; As espécies estudadas incluem quatro tuberosas, quatro leguminosas e oito hortaliças folhosas; Cada espécie e avaliada a luz dos sistemas agrícolas e hábitos alimentares predominantes no Paraná, suas exigências edafoclimáticas e valor nutritivo; Discutem-se também a importância altual e potencial de cada espécie, variedades, técnicas culturais, pragas e doenças, produção de sementes, métodos de preparo e sugestões para estudos complementares. 650 $aAgricultural products 650 $aAlimentation 650 $aAlternative agriculture 650 $aAlternative crops 650 $aAlternative culture 650 $aBrazil 650 $aBrazil Consumption 650 $aConsumption 650 $aCookery 650 $aFeed production 650 $aFood 650 $aFood consumption 650 $aFoods 650 $aHuman nutrition 650 $aPeasant farming 650 $aPeasant nutrition 650 $aSupportable agriculture 650 $aSustainability 650 $aSustainable agriculture 650 $aTubers 650 $aVegetable 650 $aVegetable Production 653 $aAbastecimento 653 $aAgricultura alternativa 653 $aAgricultura camponesa 653 $aAgricultura de subsistência 653 $aAgricultura sustentável 653 $aAlimentação 653 $aAlimentação camponesa 653 $aAlimentação no Brasil 653 $aAlimento 653 $aAlimentos 653 $aAutoconsumo 653 $aBrasil 653 $aConsumo 653 $aConsumo alimentar 653 $aConsumo doméstico 653 $aCulinária 653 $aCultura Alternativa 653 $aCulturas alternativas 653 $aHortaliça 653 $aIAPAR 653 $aLeguminosa 653 $aLeguminosae 653 $aNutrição humana 653 $aParaná 653 $aPlanta tuberosa 653 $aProdução agrícola 653 $aProdução de alimentos 653 $aProdução para autoconsumo 653 $aProdução vegetal
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/10/2019 |
Data da última atualização: |
14/10/2019 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; RIVA-SOUZA, E. M.; GUEDES, W. dos S.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; SPADETO, J.; COMÉRIO, M.; OLIVEIRA FILHO, W. de; ROCHA, E. F. |
Afiliação: |
Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Walter dos Santos Guedes, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; José Spadeto, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Walter de Oliveira Filho, Incaper; Erick Feliz Rocha, Embrapa Café/Incaper. |
Título: |
Avaliação comparativa da adaptação de café Arábica e Conilon em local de transição entre as duas espécies no Espírito Santo. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O Espírito Santo destaca-se como o maior produtor nacional de café conilon e terceiro de arábica. Em diferentes regiões do Estado, muitos produtores situados em áreas de temperaturas mais amenas, entre 400 e 700 m de altitude, vem buscando informações comparativas da adaptação do café arábica e conilon. Este trabalho objetiva comparar a adaptação e o comportamento agronômico de materiais genéticos de café arabica e conilon, conduzidos com irrigação, em local de altitude e de transição entre as duas espécies. Foram implantados em maio de 2016 dois experimentos de avaliação de cultivares de café, arábica e conilon, compostos de 27 cultivares e 27 clones promissores, respectivamente, em área situada a 630 m de altitude no município de Santa Teresa, região noroeste do Espírito Santo. Os dados comparativos relativos as duas primeiras colheitas mostraram produtividade medias de 43,58 sc/ha e 55,82 sc/h para a primeira e segunda colheita de café arabica e de 33,95 e 74,51 sc/ha para a primeira e segunda colheita de conilon, respectivamente. Na média das duas primeiras colheitas, as produtividades médias variaram de 34,37 sc/ha a 75,55 sc/ha para as cultivares de café arábica e de 46,25 sc/ha a 70,82 sc/ha para os clones de café conilon. Na avaliação de cultivares per si observa-se maior média para café arabica. Esse trabalho terá continuidade com avaliações agronômicas e de qualidade por pelo menos quatro colheitas para seleção dos materiais genéticos de performance superior e análises comparativas de adaptação e viabilidade técnica/econômicas das duas espécies.
Espírito Santo stands out as the largest national producer of conilon coffee and third of arabica. In different regions of the state, many producers located in regions of milder temperatures, between 400 and 700 m altitude, have been seeking comparative information on the adaptation of arabica and conilon coffee. This work aims to compare the adaptation and agronomic behavior of coffee arabica and conilon genetic materials, conducted with irrigation, at altitude and transition between the two species. Two experiments were conducted in may 2016 to evaluate coffee cultivars, arabica and conilon, composed of 27 cultivars and 27 promising clones, respectively, in an area located at 630 m altitude in the municipality of Santa Teresa, northwest of Espírito Santo. Comparative data for the first two harvests showed average yields of 43.58 sc/ha and 55.82 sc/ha for the first and second harvests of arabica coffee and 33.95 and 74.51 sc/ha for the first and second harvests of conilon, respectively. On the average of the first two harvests, average yields ranged from 34.37 sc/ha to 75.55 sc ha for Arabica coffee cultivars and from 46.25 sc/ha to 70.82 sc/ha for clones of Conilon coffee. In the evaluation of cultivars, per se, there is a higher average for Arabica coffee. This work will continue with quality and agronomic evaluations for at least four harvests for selection of superior performance genetic materials and comparative analyzes of adaptation and technical/economic viability of the two species. MenosO Espírito Santo destaca-se como o maior produtor nacional de café conilon e terceiro de arábica. Em diferentes regiões do Estado, muitos produtores situados em áreas de temperaturas mais amenas, entre 400 e 700 m de altitude, vem buscando informações comparativas da adaptação do café arábica e conilon. Este trabalho objetiva comparar a adaptação e o comportamento agronômico de materiais genéticos de café arabica e conilon, conduzidos com irrigação, em local de altitude e de transição entre as duas espécies. Foram implantados em maio de 2016 dois experimentos de avaliação de cultivares de café, arábica e conilon, compostos de 27 cultivares e 27 clones promissores, respectivamente, em área situada a 630 m de altitude no município de Santa Teresa, região noroeste do Espírito Santo. Os dados comparativos relativos as duas primeiras colheitas mostraram produtividade medias de 43,58 sc/ha e 55,82 sc/h para a primeira e segunda colheita de café arabica e de 33,95 e 74,51 sc/ha para a primeira e segunda colheita de conilon, respectivamente. Na média das duas primeiras colheitas, as produtividades médias variaram de 34,37 sc/ha a 75,55 sc/ha para as cultivares de café arábica e de 46,25 sc/ha a 70,82 sc/ha para os clones de café conilon. Na avaliação de cultivares per si observa-se maior média para café arabica. Esse trabalho terá continuidade com avaliações agronômicas e de qualidade por pelo menos quatro colheitas para seleção dos materiais genéticos de performance superior e anál... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Café Arábica; Café Conilon; Clone; Cultivar; Espírito Santo (Estado). |
Thesaurus NAL: |
Clone; Coffea arabica; Coffea canephora; Conilon coffee; Cultivar. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3859/1/272-2497-1-PB.pdf
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Marc: |
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