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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
26/08/2014 |
Data da última atualização: |
28/08/2014 |
Autoria: |
KHATOUNIAN, C. A. |
Afiliação: |
Carlos Armênio Khatounian. |
Título: |
Produção de alimentos para consumo doméstico no Paraná : caracterização e culturas alternativas. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Londrina, PR : IAPAR, 1994. |
Páginas: |
193 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(IAPAR. Circular, 81). |
ISSN: |
0100-3356 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Discutem-se as possibilidades e limitações de 16 espécies potenciais visando à correção das carências alimentares mais usuais na população rural do Paraná; Como fundo são estudados alguns aspectos das mudanças recentes da alimentação no Brasil; Como condicionante imediato da produção, analisa-se o setor de autoconsumo ao nível dos agricultores: seus componentes básicos, seu funcionamento e sua relação com as atividades de renda; Discutem-se algumas possibilidades para seu aprimoramento; Como condicionantes do consumo, discutem-se aspectos a considerar nas tentativas de introdução de novos produtos alimentares, a saber; Os alimentos usuais e seu preparo, o ritmo das refeições e as receitas; As espécies estudadas incluem quatro tuberosas, quatro leguminosas e oito hortaliças folhosas; Cada espécie e avaliada a luz dos sistemas agrícolas e hábitos alimentares predominantes no Paraná, suas exigências edafoclimáticas e valor nutritivo; Discutem-se também a importância altual e potencial de cada espécie, variedades, técnicas culturais, pragas e doenças, produção de sementes, métodos de preparo e sugestões para estudos complementares. |
Palavras-Chave: |
Abastecimento; Agricultura alternativa; Agricultura camponesa; Agricultura de subsistência; Agricultura sustentável; Alimentação; Alimentação camponesa; Alimentação no Brasil; Alimento; Alimentos; Autoconsumo; Brasil; Consumo; Consumo alimentar; Consumo doméstico; Culinária; Cultura Alternativa; Culturas alternativas; Hortaliça; IAPAR; Leguminosa; Leguminosae; Nutrição humana; Paraná; Planta tuberosa; Produção agrícola; Produção de alimentos; Produção para autoconsumo; Produção vegetal. |
Thesaurus NAL: |
Agricultural products; Alimentation; Alternative agriculture; Alternative crops; Alternative culture; Brazil; Brazil Consumption; Consumption; Cookery; Feed production; Food; Food consumption; Foods; Human nutrition; Peasant farming; Peasant nutrition; Supportable agriculture; Sustainability; Sustainable agriculture; Tubers; Vegetable; Vegetable Production. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
Data corrente: |
03/05/2013 |
Data da última atualização: |
19/07/2021 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
ALVES, F. L.; CAIADO, L. H. L.; ESPOSTI, M. D.; CAETANO, L. C. S.; GOMES, S. A.; SILVA, D. N. da.; COSTA, A. de F. S. da.; TÓFANO, G.; VIAL, J. G; SHALDERS, P.; BREGONCI, I. dos S.; PINHEIRO, R. E.; FRUTUOSO, N. das N.; SOUZA, M. A. de; DALMONECH, J. C. M.; HASSEM, A. de P.; LIMA, G. C. de.; RODRIGUES, O. O. de A.; MENOSSI, J. L.; MARQUES, P. C.; DARDENGO, A. C.; MARTINS, C. L.; TEBALDI, C. S. L.; CELIN, E.; BORGES JUNIOR, J. T. |
Afiliação: |
Flavio de Lima Alves, Incaper; Luiz Henrique Lima Caiado, Incaper; Marlon Dutra Degli Esposti, Incaper; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Sebastião Antônio Gomes, Incaper; Dalmo Nogueira da Silva, Incaper; Adelaide de Fátima Santana da Costa, Incaper; Gilson Tófano, Incaper; José Gilberto Vial, Incaper; Paulo Shalders, Incaper; Izaias dos Santos Bregonci, Incaper; Ricardo Eugenio Pinheiro, Incaper; Norberto das Neves Frutuoso, Incaper; Maxwel Assis de Souza, Incaper; José Clerio Moratti Dalmonech, Incaper; Aristodemos de Paiva Hassem, Incaper; Geraldo Costa de Lima, Incaper; Onofre Oliveira de Almeida Rodrigues, Incaper; José Luiz Menossi, Incaper; Paulo Cezar Marques, Incaper; Antônio Cezar Dardengo, Incaper; Caio Louzada Martins, Incaper; Carlos Sisasnei Lazarine Tebaldi, Incaper; Edimar Celin, Incaper; Jarbas Teixeira Borges Junior, Incaper. |
Título: |
Polo de laranja da região Sul-Caparaó do estado do Espirito Santo. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Vitoria, ES: Incaper, 2011. |
Descrição Física: |
15 cm. x 27 cm. |
Série: |
(Incaper. Documentos, 199) |
ISSN: |
1519-2059 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Arujem; Citricultura; Frucafé; Fundecitrus; Idaf; Sebrae; Ufrgs; Unesp. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/197/1/folder-polo-laranja.pdf
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Marc: |
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