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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
28/08/2017 |
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Data da última atualização: |
11/05/2018 |
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Autoria: |
LISBOA, A.; BRAGA, C. P. M. de C.; CARDOSO, I. dos S.; FREIRE, M. A.; SOUZA, M. C. de.; DIAS, M. J. C.; RIOS, R. R.; CIABOTTI, S.; MOREANO, T. B. |
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Título: |
Queijo Mussarela : Queijo Provolone fresco defumado. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília (DF) : SENAR , 1998. |
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Volume: |
2 |
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Páginas: |
52 p. |
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Descrição Física: |
il. ; 21cm - |
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Série: |
Coleção SENAR. (Trabalhador na produção de derivados do leite). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apresentação. Introdução. Fazer higiene pessoal. Higienizar ambiente, equipamentos e utensílios. Sanitizar ambiente, equipamentos e utensílios. Fabricar queijo mussarela. Fabricar queijo provolone fresco defumado. |
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Thesagro: |
Leite Tecnologia; Queijo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
31/07/2015 |
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Data da última atualização: |
12/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
MARTINS, D. dos S. (Ed.). |
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Afiliação: |
David dos Santos Martins, Incaper. |
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Título: |
Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória : Incaper, 2003. |
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Páginas: |
714 p. il. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Cap. 1: Panorama da cultura do mamão no Brasil e no mundo: situação atual e tendências. Cap. 2: Análise conjuntural do mercado de mamão - aspectos econômicos da comercialização. Cap. 3: Demandas e exigências do mercado internacional de mamão quanto à logística e qualidade. Cap. 4: Demandas e exigências do mercado brasileiro de frutas: comentários sobre resultados de pesquisas de mercado realizadas nos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Cap.5: Demandas e exigências do mercado nacional de mamão quanto a logística e qualidade. Cap. 6: Desenvolvimento e conquistas da produção integrada de frutas no Brasil. Cap. 7: Situação atual da produção integrada de mamão no Brasil. Cap. 8: Bases do manejo pós-colheita e logística na produção integrada de frutas. Cap. 9: Meleira e a análise de risco de pragas do papaia brasileiro para os Estados Unidos. Cap. 10: Aspectos gerais do melhoramento do mamoeiro. Cap. 11: Hibridação de mamão. Cap. 12: Melhoramento genético do mamoeiro assistido por marcadores moleculares. Cap. 13: Caliman 01 - o primeiro híbrido de mamão formosa brasileiro. Cap. 14: Manejo racional dos sistemas de irrigação. Cap. 15: Fertirrigação do mamoeiro. Cap. 16: Perspectiva para o controle biológico de ácaros na cultura mamoeiro. Cap. 17: Meleira do mamoeiro: etiologia, sintomas e epidemiologia. Cap. 18: Avanços em tecnologia pós-colheita de mamão. Cap. 19: Processamento industrial da polpa do mamão. Cap. 20: Trabalhos técnico-científicos. |
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Palavras-Chave: |
Controle biológico; Fertirrigação; Mamão; Melhoramento; Mercado; Pós-colheita; Produção integrada; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2915/1/Papaya-Brasil.-Qualidade-do-Mamao-para-o-mercado-interno.-Parte-I.-.pdf
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2916/1/Papaya-Brasil.-Qualidade-do-Mamao-para-o-mercado-interno.-Parte-II.-.pdf
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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